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用電鍋做250道辦桌菜
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底下是 用電鍋做250道辦桌菜 的內容簡介
◎?? ?最受歡迎辦桌菜
利用電鍋做菜方便又簡單，許多經典的家常菜只要善用巧思做點變化，也能變身豐盛的辦桌電鍋菜。
◎?? ?經典肉類料理篇
大塊的肉類，最怕煮得不夠軟爛，若是用瓦斯爐又怕火侯不好控制、流失美味肉汁，但是利用電鍋料理就變得很簡單，只要調味好輕鬆一按，就能端上又軟又嫩超美味的肉類料理了！
◎?? ?澎湃海鮮料理篇
海鮮蛋白質含量高，煮久肉質彈性易流失，變得又硬又難咬，利用電鍋蒸煮就能避免這個棘手問題，海鮮利用蒸氣的熱對流，不但能快速熟透，還能保有水分，吃起來香嫩Q彈又多汁！
◎?? ?清爽蔬食料理篇
大魚大肉後想要兼顧營養，不妨來盤健康的蔬菜料理，用電鍋不僅能鎖住蔬菜原味，吃起來清爽又入味，搭配簡單的醬料，簡單就很好吃！
◎?? ?營養湯品料理篇
宴客當然少不了營養豐盛的湯品，電鍋煲湯能讓食材快速軟嫩，留住鮮美原味，而且清淡少油，想吃還可以隨時加熱，省時省力真方便！
◎?? ?美味飯麵料理篇
辦桌上有魚有肉、有蔬菜湯品，再來一碗菜飯、油飯或炒麵，才算是真的飽足！電鍋除了能烹調出一鍋香噴噴的菜飯外，還能做出台灣人宴客上最愛的油飯、炒麵，讓你吃得飽足又滿意！
◎?? ?人氣點心料理篇
辦桌宴客的完美eadind，當然少不了甜點。印象中做甜點點心非常麻煩，但使用電鍋立馬顛覆你的想法，只要配方對，簡單拌一拌，利用電鍋蒸煮不但不油膩，還很簡單方便更好吃！
本書特色
電鍋是台灣家庭料理不可或缺的好幫手，蒸煮滷燉都內行，肉類海鮮蔬食難不倒，還可以迅速燒出一桌宴客辦桌菜！只要簡簡單單掌握電鍋的熱對流特性，無論是蒸魚蒸蝦、燉煮湯品、紅燒燉滷，製作點心…省時省力，輕輕鬆鬆澎湃美食就能上桌，而且少油無油煙，在家宴客辦桌開趴更健康。
本書特別規劃了「最受歡迎辦桌菜」、「經典肉類料理篇」、「澎湃海鮮料理篇」、「清爽蔬食料理篇」、「營養湯品料理篇」、「美味飯麵料理篇」、「人氣點心料理篇」七個單元，要告訴大家，電鍋真的把辦桌菜變簡單了！
作者： 楊桃文化
新功能介紹- 出版社：楊桃文化
新功能介紹 - 出版日期：2016/01/21
- 語言：繁體中文
商品網址: 用電鍋做250道辦桌菜
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記者林佑珊／綜合報導
過年前後，大家都希望能在辛苦工作一年後，拿到豐厚的年終獎金好過年。娛樂圈內，也有不少大明星自己當家做老闆，其中更有許多人，把員工當家人般體貼照顧，出手發錢也超大方，甚至有人連房子都忙員工買了。
▲周杰倫對員工大方，紅包也發得爽快。（圖／翻攝自《中國新歌聲》微博）
說到大方老闆，就不能少提到周杰倫，他這幾年不受台灣娛樂圈景氣低迷影響，在兩岸表演場場爆滿，節目邀約、電影演出等工作也是超滿檔。周董賺得多，對待旗下公司杰威爾音樂的員工也超有義氣，2016年就發了總共200多萬元的大紅包給29位同事，尾牙抽獎獎金也有300多萬，年後還大手筆出資，招待員工到馬爾地夫旅遊，每人旅費約10萬元，前後估計至少灑了850萬元給員工，羨煞許多上班族。
▲范冰冰把員工當家人，資深員工連安家費用都由她買單。（圖／翻攝自范冰冰工作室微博）
范冰冰就是傳說中的「超狂好老闆」，她愛情事業兩得意，據傳公司也創下3年無人離職的傳奇紀錄，其中最大原因，就是她把員工當家人般愛護。曾有陸媒揭露，范爺2011年成立工作室以來，年終獎金年年加碼，只有更高沒有更少，除了出資帶員工出國旅遊，最新蘋果相關3Ｃ、鑽石、手錶、名牌包，都只是「附贈」的大紅包，職員結婚主動代付禮金，連安家費都包辦了，過去就曾傳出幫跟在身邊10年的資深員工買房，一般員工的過年紅包也有5到6位不等的紅，出國參加影展領獎，第一時間就先感謝夥伴患難與共，非常大器。
▲黃曉明私下很照顧員工，還會親自幫員工慶生。（圖／翻攝自黃曉明工作微博）
黃曉明是范冰冰的老友，也是圈內出了名的好老闆，曾給跟了自己10年的老司機價值台幣50萬元紅包，尾牙還送出價值百萬以上的豪華轎車，基本款現金紅包也沒少給，據傳禮物還包括各種名牌禮券，及名牌包，也曾只是想「慰勞」員工，就送出Iphone 8 ，還公開向員工喊話：「你們對我好，我也要對你們好。」真情摯意，讓不少人用看的就感動。
▲李冰冰有「中國好老闆」的封號。（圖／翻攝自李冰冰工作室微博）
李冰冰則是直接被網友封為「中國好老闆」的大明星。半夜收到英文信，看不懂怎麼辦？她不僅對員工大方，連工作上都是員工的靠山，曾半夜收到職員求救，立馬熬夜幫忙擦屁股，再寄給員工，最後回信也只是小小抱怨，「到底誰是老闆！還有沒有下一次了！」2016年雙11光棍節時，她也展現身為老闆的霸氣，收集全公司所有單身男女的「購物車」清單，一次幫忙付清，讓不少網友羨慕直喊「還缺員工嗎？」隨後更在微薄寫下：「作為一群未婚單身女青年滴老闆，今天該幹的就一件事??姑娘們的購物車姐都清空了，未來的男朋友們自己看著辦。」根本把員工當自己人照顧。
▲陳建州用行動照顧員工。（圖／資料照／記者周宸亘攝）
陳建州從小諧星起家，目前已是一線主持人，手上更有多項副業，且樣樣賺錢，堪稱娛樂圈事業做很大的明星老闆。黑人旗下產業有美髮、潮牌、球隊、咖啡廳和經紀公司等，員工將近200人，年終雖然沒有上述幾位明星多，但總括起來也有7位數，且在大環境極為不景氣的現在，仍鼓勵聘用七、八年級生，希望員工都能透過培訓「坐上他們該有的位置」。他強調只要努力，每人都有機會一展長才，對對保姆小亨堡也是照顧到家，之前甚至在保姆受傷時，親自借器材幫忙冰敷，用行動對感動員工，誠意十足。
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